切割类厨具切割类厨具是厨房中最基本的工具，主要用于食材的切割、切片、切丁等。刀具刀具是厨房中最重要的切割工具，种类繁多，常见的有主厨刀：又称厨师刀，刀

厨房用品的定义厨房用品一般是指在厨房中使用的各类器具、设备及材料，包括但不限于锅具、刀具、餐具、厨房电器以及食品原料等。这些用品在餐饮行业中发挥着至关

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基本设备基本设备是食堂厨具的核心组成部分，主要用于食品的加工、烹饪和准备。以下是一些必不可少的基本设备炉灶炉灶是厨房中最重要的烹饪设备，分为明火炉和电

铅的危害铅是一种毒性金属，长期接触可能导致多种健康问题。铅中毒的症状包括但不限于神经系统损伤：尤其对儿童而言，铅的神经毒性可能影响智力和学习能力。肾脏

厨房用具的基本分类厨房用具可以根据其功能和使用方式进行多种分类，主要包括以下几大类刀具类刀具是厨房中不可或缺的工具，主要用于切割、剁碎食材。常见的刀具

铅的危害铅对人体的危害主要体现在以下几个方面神经系统：铅中毒会影响大脑的发育，尤其对儿童的影响更为显著，可能导致智力下降和学习障碍。血液系统：铅会干扰